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海参干货 大连海参 野生海参 A货
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  • 编号:87
  • 价格:3888.00元
  • 品牌: 燕王阁
  • 系列: 其他滋补品
  • 规格: 60-90条/斤
  • 数量: 批发
  • 产品: 大连海参
  • 工艺: 无加工.不含添加剂
  • 储藏: 室内常温√ 冰箱冷藏X

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        1.干海参置干燥、防潮、通风阴凉处保存。

        2.发制好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内,发制好后最好不要超过5天。

        3.如一次发制较多,不能够立刻吃完,应放置在冰箱的冷冻室内带水速冻,需要时用热水浸泡即可食用。

        ①大小:个体大、肉质肥厚的,质量好;个体小、肉质薄的,质量差。

        ②形状:形状整齐、腹腔完好的,质量好;腹腔没有剖开的,质量差,形状不整齐。

        ③色泽:黑褐色或黑色有光泽,质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的,质量差。

        ④盐味:盐味极度淡的,质量好;盐味较重的,质量差。

        ⑤杂质:腹腔内无泥沙的,质量好;腹腔内有泥沙的,质量差。

        ⑥异味:闻去无异味的,质量好;有异味的,质量差。

        ⑦干度:质地干燥、含水量在15%以下的,质量好;质地潮湿发软的,质量差。

        1.海参泡发过程的使用用具须清洗干净,不能沾有油、盐、碱等其他生活调味品,油可使海参边缘变质溶化,盐使海参不易发透,碱会影响的海参的口感。

        2.发参过程中水质一定要干净(用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好)。

        3.海参筋剪断后最好不要扔掉,有极高的营养价值可食用。

        4.不建议暖瓶发制,海参长时间高温易烂,新手难以掌握时间。

     

       



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