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燕窝文化

发布者：燕王阁客服 时间：2013-04-02 21:46:29 点击：4838

对大多华人来说燕窝是珍贵的滋养品。燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做“ Bird's nest” ，意思就是“可吃的鸟巢”。

　　“能吃一口燕窝，不枉白活一生”。以前，对于许多普通人来说，燕窝是美食中不敢奢望的圣品。原因很简单，燕窝太稀有，太珍贵了。但随着人民生活水平日益提高，加上来自东南亚等地的消费引导，在21世纪的今天，越来越多的人们有条件去享受货真价实、高品质的燕窝。
 

第一个吃燕窝的中国人—— 郑和
　　
据传说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年，郑和曾七下西洋。其中一次，他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴，被迫紧急停靠在印尼群岛的一个荒岛上，一连被困数日，食物严重短缺。郑和在无意中发现，荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝，便令部下採来，洗净后用清水炖食，用以充饥。数日后，船员们个个精神抖擞，颜色红润。于是，在船队回国时，正和特地带了一批这种后来被称为燕王阁“燕窝”的圣品献给明成祖朱棣，结果龙颜大悦。不过，这只是流传于民间的一个传说，从现有的史料来看，中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。

众所周知，燕窝不便宜，自古是“上八珍”之一，以前常吃燕窝者，非富即贵。现在伴随社会进步与发展，现代人开放进步的观念和生活水平都与那时有着天壤之别，当今，华人就是不同凡响，搭起燕房，引来金丝燕来这个更舒适的环境筑巢孵化，而待孵化后再采摘燕窝。大大降低了燕窝的采摘生产成本，促进燕窝行业消费，使燕窝才能有机会“飞入”寻常百姓家。